Italienischer Spaghetti-Salat

Name: Italienischer Spaghetti-Salat
Prep time: 20 min
Cook time: 10 min
Total time: 30 min
Yield: 4 Portionen
Ingredients: 250g Spaghetti; 200g Kirschtomaten, halbiert; 100g Gurke, gewürfelt; 100g Feta-Käse, zerbröselt; 50g schwarze Oliven, entsteint; 1 kleine rote Zwiebel, fein gehackt; 2 EL Olivenöl; 1 EL Balsamico-Essig; Frisches Basilikum, zum Garnieren; Salz und Pfeffer nach Geschmack

Hervorgehoben unter: Internationale Küche

Italienischer Spaghetti-Salat ist ein erfrischendes und köstliches Gericht, das perfekt für warme Tage oder als Beilage zu Grillpartys geeignet ist.

Erstellt von

Annika Preuss

Zuletzt aktualisiert am 2025-12-23T22:39:23.292Z

Dieser italienische Spaghetti-Salat vereint frische Zutaten mit einem Hauch von mediterranem Flair. Ideal für Picknicks oder als leichtes Mittagessen, wird er schnell zum Favoriten.

        Warum Sie diesen Spaghetti-Salat lieben werden
        Frische Aromen von sonnengereiften Tomaten und Basilikum
Schnell zubereitet und perfekt für jede Gelegenheit
Ein leichter Genuss, der sättigt und erfrischt

      

Ein erfrischendes Sommergericht

Der italienische Spaghetti-Salat ist das ideale Gericht für heiße Sommertage. Mit seinen frischen Zutaten und leichten Aromen bietet er nicht nur eine köstliche Erfrischung, sondern ist auch schnell zubereitet. Ob als Hauptgericht oder als Beilage zu Grillpartys, dieser Salat wird Ihre Gäste begeistern.

Die Kombination aus al dente gekochten Spaghetti, saftigen Kirschtomaten und knackiger Gurke ergibt eine harmonische Textur, die den Gaumen verwöhnt. Der Feta-Käse bringt eine cremige Note, während die Oliven für einen herzhaften Akzent sorgen. So wird jeder Bissen zu einem kleinen Geschmackserlebnis.

Perfekt für jede Gelegenheit

Egal, ob Sie ein Picknick im Park planen oder eine Gartenparty ausrichten, dieser Spaghetti-Salat ist immer eine ausgezeichnete Wahl. Er lässt sich im Voraus zubereiten und schmeckt sogar noch besser, wenn er etwas durchgezogen ist. So können Sie mehr Zeit mit Ihren Gästen verbringen und sich ganz auf die Geselligkeit konzentrieren.

Zudem ist der Salat äußerst vielseitig. Sie können je nach Saison oder Vorliebe verschiedene Gemüsesorten hinzufügen oder ersetzen. Zucchini, Paprika oder sogar gebratene Auberginen verleihen dem Gericht eine individuelle Note. Experimentieren Sie und kreieren Sie Ihren eigenen perfekten Spaghetti-Salat!

Gesunde Zutaten und nahrhaft

Dieser italienische Spaghetti-Salat ist nicht nur schmackhaft, sondern auch gesund. Die frischen Zutaten liefern wichtige Vitamine und Mineralstoffe, während die Spaghetti Ihnen die nötige Energie für den Tag geben. Feta-Käse und Oliven bringen gesunde Fette in Ihr Essen, die gut für Herz und Kreislauf sind.

Mit dieser ausgewogenen Mischung aus Kohlenhydraten, Proteinen und gesunden Fetten ist der Salat eine nahrhafte Option, die sich hervorragend in eine bewusste Ernährung integrieren lässt. Genießen Sie jeden Bissen ohne schlechtes Gewissen!

Zutaten

Zutaten für den Spaghetti-Salat

250g Spaghetti
200g Kirschtomaten, halbiert
100g Gurke, gewürfelt
100g Feta-Käse, zerbröselt
50g schwarze Oliven, entsteint
1 kleine rote Zwiebel, fein gehackt
2 EL Olivenöl
1 EL Balsamico-Essig
Frisches Basilikum, zum Garnieren
Salz und Pfeffer nach Geschmack

Stellen Sie sicher, dass alle Zutaten frisch sind, um den besten Geschmack zu erzielen.

Zubereitung

Spaghetti kochen

Kochen Sie die Spaghetti in einem großen Topf mit gesalzenem Wasser nach Packungsanweisung al dente. Abgießen und abkühlen lassen.

Gemüse vorbereiten

Während die Spaghetti abkühlen, das Gemüse (Kirschtomaten, Gurke, Zwiebel) und die Oliven in eine große Schüssel geben.

Salat anrichten

Die abgekühlten Spaghetti in die Schüssel mit dem Gemüse geben. Feta-Käse darüber streuen und alles vorsichtig vermengen.

Dressing hinzufügen

Olivenöl, Balsamico-Essig, Salz und Pfeffer in einer kleinen Schüssel vermischen und über den Salat gießen. Gut vermengen und mit frischem Basilikum garnieren.

Servieren Sie den Salat kalt oder bei Zimmertemperatur.

Tipps zur Zubereitung

Achten Sie darauf, die Spaghetti wirklich al dente zu kochen. Dies sorgt dafür, dass sie beim Mischen mit den anderen Zutaten ihre Form behalten und nicht matschig werden. Ein Spritzer Olivenöl im Wasser kann zusätzlich verhindern, dass die Spaghetti zusammenkleben.

Wenn Sie den Salat etwas schärfer mögen, können Sie auch etwas rote Chili oder eine Prise Cayennepfeffer hinzufügen. So verleihen Sie dem Gericht eine zusätzliche Geschmacksdimension, die es noch aufregender macht.

Aufbewahrung und Haltbarkeit

Der italienische Spaghetti-Salat lässt sich hervorragend im Kühlschrank aufbewahren. Er bleibt bis zu drei Tage frisch, wenn er in einem luftdichten Behälter aufbewahrt wird. Ideal, wenn Sie Reste haben oder ihn im Voraus zubereiten möchten.

Vor dem Servieren sollten Sie den Salat jedoch gut durchmischen, da sich das Dressing am Boden absetzen kann. Fügen Sie eventuell einen Spritzer frisches Olivenöl hinzu, um die Aromen aufzufrischen.

Variationen und Ergänzungen

Der Salat kann auch leicht abgewandelt werden. Fügen Sie gegrilltes Hühnchen oder Garnelen hinzu, um ihn proteinreicher zu gestalten. Dies macht ihn zu einer vollwertigen Mahlzeit, die sowohl sättigend als auch gesund ist.

Für eine vegane Variante ersetzen Sie den Feta-Käse durch eine pflanzliche Alternative oder lassen Sie ihn ganz weg. Der Salat bleibt dennoch geschmacklich überzeugend und bietet viel frischen Genuss.

Fragen zu Rezepten

→ Kann ich den Salat im Voraus zubereiten?

Ja, der Salat kann bis zu 24 Stunden im Voraus zubereitet werden. Einfach im Kühlschrank aufbewahren.

→ Kann ich glutenfreie Spaghetti verwenden?

Ja, glutenfreie Spaghetti sind eine hervorragende Alternative und funktionieren genauso gut.

→ Wie lange ist der Salat haltbar?

Der Salat ist im Kühlschrank bis zu 2 Tage haltbar. Achten Sie darauf, ihn gut abzudecken.

→ Kann ich andere Gemüsesorten hinzufügen?

Ja, Sie können nach Belieben weiteres Gemüse wie Paprika oder Zucchini hinzufügen.