Churros-Cheesecake

Name: Churros-Cheesecake
Prep time: 30 min
Cook time: 45 min
Total time: 1 h 15 min
Yield: 8 Portionen
Ingredients: 250 ml Wasser; 80 g Butter; 1 Prise Salz; 175 g Mehl; 3 Eier; Zimt und Zucker zum Bestreuen; 400 g Frischkäse; 100 g Zucker; 2 Eier; 1 TL Vanilleextrakt; 200 ml Sahne

Hervorgehoben unter: Backen & Desserts

Erleben Sie die perfekte Kombination aus knusprigen Churros und cremigem Cheesecake – ein Traum für alle Dessertliebhaber!

Erstellt von

Annika Preuss

Zuletzt aktualisiert am 2025-12-21T13:21:36.862Z

Dieser Churros-Cheesecake vereint die besten Eigenschaften zweier beliebter Desserts. Die knusprigen Churros bieten einen tollen Kontrast zur samtigen Cheesecake-Füllung. Perfekt für Feiern oder um sich selbst zu verwöhnen!

        Warum Sie diesen Churros-Cheesecake lieben werden
        Reicher Geschmack von Zimt und Zucker, der perfekt mit dem Cheesecake harmoniert
Cremige Textur, die auf der Zunge zergeht
Ein wahrer Hingucker für besondere Anlässe

      

Die perfekte Kombination

Churros-Cheesecake verbindet das Beste aus zwei Welten: den knusprigen, süßen Churros und die cremige Füllung eines klassischen Cheesecakes. Diese Kombination sorgt für ein einzigartiges Geschmackserlebnis, das sowohl die Textur als auch die Aromen harmonisch vereint. Die zarte Süße des Cheesecakes wird durch die knusprigen Churros perfekt ergänzt, sodass jeder Bissen zu einem Genuss wird.

Die Zubereitung dieses Desserts ist eine Reise für die Sinne. Während die Churros im heißen Öl brutzeln, entfaltet sich der verlockende Duft von Zimt und Zucker, der sofort Erinnerungen an Jahrmärkte und Feste weckt. Dieses Dessert ist nicht nur ein Blickfang auf jedem Tisch, sondern bringt auch Freude und Glück in jede Feier.

Ein einfaches Rezept für jeden Anlass

Ob für einen besonderen Anlass oder einfach nur als süße Belohnung – dieser Churros-Cheesecake ist die ideale Wahl. Die Zutaten sind leicht erhältlich, und mit etwas Liebe und Geduld gelingt Ihnen dieses Meisterwerk. Perfekt für Geburtstagsfeiern, Familientreffen oder als krönender Abschluss eines romantischen Dinners, sorgt dieses Dessert immer für Begeisterung.

Selbst Backanfänger werden mit diesem Rezept erfolgreich sein. Die Schritte sind klar und verständlich, und die Kombination der Aromen wird Sie und Ihre Gäste begeistern. Trauen Sie sich, diesen Churros-Cheesecake zu kreieren und verleihen Sie Ihrem nächsten Dessert eine außergewöhnliche Note.

Zutaten

Für die Churros:

250 ml Wasser
80 g Butter
1 Prise Salz
175 g Mehl
3 Eier
Zimt und Zucker zum Bestreuen

Für die Cheesecake-Füllung:

400 g Frischkäse
100 g Zucker
2 Eier
1 TL Vanilleextrakt
200 ml Sahne

Stellen Sie sicher, alle Zutaten frisch und von bester Qualität zu verwenden.

Zubereitung

Churros Teig zubereiten

In einem Topf Wasser, Butter und Salz zum Kochen bringen. Das Mehl hinzufügen und kräftig rühren, bis sich der Teig von den Wänden löst. Vom Herd nehmen und die Eier nacheinander unterrühren, bis eine glatte Masse entsteht.

Churros frittieren

Das Öl in einem tiefen Topf erhitzen. Den Teig in einen Spritzbeutel füllen und die Churros in heißem Öl ausbacken, bis sie goldbraun sind. Anschließend in einer Mischung aus Zimt und Zucker wälzen.

Cheesecake-Füllung zubereiten

Frischkäse, Zucker, Eier und Vanilleextrakt in einer Schüssel gut verrühren. Die Sahne steif schlagen und vorsichtig unter die Frischkäsemasse heben.

Kombinieren und backen

Die Cheesecake-Füllung in eine Springform geben und die Churros darauf anrichten. Im vorgeheizten Ofen bei 180°C ca. 45 Minuten backen, bis die Füllung fest ist.

Nach dem Backen den Cheesecake vollständig abkühlen lassen und vor dem Servieren kühl stellen.

Tipps für die Zubereitung

Um sicherzustellen, dass Ihre Churros perfekt knusprig werden, achten Sie darauf, das Öl auf die richtige Temperatur zu bringen. Ein Teststück sollte sofort aufsteigen und Blasen werfen, wenn es ins Öl gegeben wird. Dies garantiert, dass die Churros gleichmäßig und goldbraun gebraten werden.

Für zusätzlichen Geschmack können Sie die Zimt-Zucker-Mischung variieren. Fügen Sie etwas Muskatnuss oder Kakaopulver hinzu, um eine interessante Note zu erzielen. Experimentieren Sie mit verschiedenen Geschmäckern, um Ihren ganz persönlichen Churros-Cheesecake zu kreieren.

Serviervorschläge

Servieren Sie den Churros-Cheesecake mit einem Klecks Schlagsahne oder einer Kugel Vanilleeis, um das Geschmackserlebnis zu verfeinern. Eine fruchtige Sauce, wie Himbeersauce oder Karamell, passt ebenfalls hervorragend dazu und bringt eine zusätzliche Geschmacksdimension.

Für eine festliche Präsentation können Sie die Churros vor dem Anrichten leicht mit Schokolade überziehen oder mit frischen Früchten garnieren. Dies verleiht dem Dessert nicht nur einen optischen Reiz, sondern macht es auch noch köstlicher.

Fragen zu Rezepten

→ Kann ich die Churros auch im Backofen zubereiten?

Ja, Sie können die Churros im Backofen backen, aber sie werden nicht so knusprig wie beim Frittieren.

→ Wie lange ist der Cheesecake haltbar?

Im Kühlschrank bleibt der Cheesecake etwa 3-4 Tage frisch.

→ Kann ich die Zuckermenge reduzieren?

Ja, Sie können die Zuckermenge nach Geschmack anpassen, beachten Sie jedoch, dass dies die Konsistenz der Füllung beeinflussen kann.

→ Was kann ich als Topping verwenden?

Sie können Schlagsahne, frische Beeren oder Schokoladensauce als Topping verwenden.