Bratapfel Spekulatius Tiramisu

Name: Bratapfel Spekulatius Tiramisu
Prep time: 30 min
Cook time: 15 min
Total time: 45 min
Yield: 6 Portionen
Ingredients: 4 große Äpfel; 100 g Zucker; 1 TL Zimt; 250 g Mascarpone; 200 ml Schlagsahne; 100 ml Milch; 200 g Spekulatius; 1 TL Vanilleextrakt; 1 Prise Salz

Hervorgehoben unter: Backen & Desserts

Dieses köstliche Bratapfel Spekulatius Tiramisu vereint die Aromen von warmen, gebratenen Äpfeln und knusprigen Spekulatius in einem cremigen Dessert.

Erstellt von

Annika Preuss

Zuletzt aktualisiert am 2025-12-19T23:05:58.138Z

Dieses Dessert ist perfekt für die kalte Jahreszeit und bringt mit seinen warmen Aromen von Zimt und Äpfeln eine wahre Wohlfühlatmosphäre in Ihre Küche.

        Warum Sie dieses Rezept lieben werden
        Reicher Apfelgeschmack kombiniert mit einer Prise Zimt
Cremige Textur, die auf der Zunge zerschmilzt
Ideal für festliche Anlässe oder als süße Versuchung

      

Die perfekte Kombination von Aromen

Das Bratapfel Spekulatius Tiramisu ist nicht nur ein Fest für den Gaumen, sondern auch für die Sinne. Die süßen, warmen Äpfel, die mit Zimt verfeinert sind, bringen den Geschmack des Herbstes direkt auf den Teller. Diese Aromen harmonieren perfekt mit den knusprigen Spekulatius, die dem Dessert eine angenehme Textur verleihen. Zusammen schaffen sie ein Geschmackserlebnis, das sofort Erinnerungen an gemütliche Winterabende weckt.

Die Verwendung von frischen Äpfeln ist entscheidend für den Erfolg dieses Rezeptes. Achten Sie darauf, Sorten zu wählen, die gut zum Braten geeignet sind, wie Boskop oder Elstar. Diese Äpfel behalten ihre Form und entwickeln beim Braten eine köstliche Süße, die das Tiramisu bereichert. Mit jedem Bissen spüren Sie die Liebe und Sorgfalt, die in die Zubereitung gesteckt wurde.

Ein einfaches, aber beeindruckendes Dessert

Ob für festliche Anlässe oder als süßer Schlussakkord eines gemütlichen Abendessens – dieses Tiramisu ist ein wahrer Publikumsmagnet. Die Zubereitung ist unkompliziert und erfordert keine speziellen Kochkünste. Jeder Schritt ist einfach nachvollziehbar, sodass auch Kochanfänger beeindruckende Ergebnisse erzielen können. Dieses Dessert lässt sich zudem hervorragend im Voraus zubereiten, was Ihnen wertvolle Zeit am Tag des Servierens spart.

Die Schichtung der Zutaten ist nicht nur praktisch, sondern auch ein visueller Genuss. Schichten Sie die knusprigen Spekulatius, die fruchtige Apfelmischung und die cremige Mascarponecreme sorgfältig, um ein ansprechendes Gesamtbild zu schaffen. Wenn Sie das Tiramisu schließlich auf den Tisch bringen, werden Ihre Gäste von der Präsentation begeistert sein.

Abwandlungen und Variationen

Das Bratapfel Spekulatius Tiramisu lässt sich wunderbar variieren. Fügen Sie zum Beispiel gehackte Nüsse wie Walnüsse oder Haselnüsse hinzu, um eine zusätzliche Textur und einen nussigen Geschmack zu erhalten. Auch eine Prise Muskatnuss oder eine Vanilleschote können dem Dessert eine besondere Note verleihen. Seien Sie kreativ und passen Sie das Rezept an Ihren persönlichen Geschmack an.

Für eine alkoholfreie Variante können Sie den Spekulatius mit einer Mischung aus Apfelsaft und Zimt beträufeln, anstatt ihn mit Likör zu tränken. So bleibt das Dessert kinderfreundlich und kann von der ganzen Familie genossen werden. Probieren Sie auch verschiedene Apfelsorten aus, um unterschiedliche Geschmacksrichtungen zu entdecken und Ihr Tiramisu zu einem individuellen Meisterwerk zu machen.

Zutaten

Hier sind die Zutaten, die Sie benötigen:

Für das Tiramisu

4 große Äpfel
100 g Zucker
1 TL Zimt
250 g Mascarpone
200 ml Schlagsahne
100 ml Milch
200 g Spekulatius
1 TL Vanilleextrakt
1 Prise Salz

Stellen Sie sicher, dass alle Zutaten frisch sind.

Zubereitung

Befolgen Sie diese Schritte, um Ihr Tiramisu zuzubereiten:

Äpfel vorbereiten

Die Äpfel schälen, entkernen und in kleine Stücke schneiden. In einer Pfanne mit Zucker und Zimt anbraten, bis sie weich sind.

Mascarponecreme zubereiten

Mascarpone, Schlagsahne, Milch, Vanilleextrakt und eine Prise Salz in einer Schüssel gut verrühren, bis eine glatte Creme entsteht.

Tiramisu schichten

Eine Schicht Spekulatius in eine Auflaufform legen, gefolgt von einer Schicht Apfelmischung und dann einer Schicht Mascarponecreme. Wiederholen, bis alle Zutaten aufgebraucht sind.

Kühlen und servieren

Das Tiramisu für mindestens 2 Stunden in den Kühlschrank stellen, damit es fest wird, bevor Sie es servieren.

Genießen Sie Ihr Bratapfel Spekulatius Tiramisu!

Häufige Fragen

Kann ich das Tiramisu im Voraus zubereiten? Ja, dieses Tiramisu lässt sich hervorragend im Voraus zubereiten. Stellen Sie sicher, dass Sie es mindestens 2 Stunden vor dem Servieren kühlen, damit es die perfekte Konsistenz erreicht.

Welches Obst kann ich anstelle von Äpfeln verwenden? Sie können auch Birnen oder Pfirsiche verwenden, die ebenfalls gut zu den Aromen von Spekulatius und Zimt passen. Experimentieren Sie mit verschiedenen Früchten, um Ihre eigene Variante des Desserts zu kreieren.

Serviervorschläge

Servieren Sie das Tiramisu in schönen Gläsern oder in einer großen Schüssel, um die Schichten zur Geltung zu bringen. Garnieren Sie das Dessert mit einem Hauch von Kakaopulver oder gehackten Nüssen für einen zusätzlichen visuellen und geschmacklichen Akzent.

Ein Klecks Schlagsahne oder eine Kugel Vanilleeis harmonieren ebenfalls hervorragend mit dem Tiramisu und sorgen für einen weiteren Genussmoment. Diese Kombination macht Ihr Dessert zu einem unvergesslichen Erlebnis.

Aufbewahrungstipps

Bewahren Sie Reste des Tiramisu in einem luftdichten Behälter im Kühlschrank auf. So bleibt es bis zu 3 Tage frisch. Der Geschmack intensiviert sich sogar, je länger die Aromen miteinander verschmelzen.

Vermeiden Sie es, das Tiramisu einzufrieren, da die Textur der Mascarponecreme leiden kann. Genießen Sie es lieber frisch zubereitet, um das volle Geschmackserlebnis zu gewährleisten.

Fragen zu Rezepten

→ Kann ich das Tiramisu im Voraus zubereiten?

Ja, es lässt sich wunderbar einen Tag im Voraus zubereiten.

→ Welche Äpfel sind am besten für dieses Rezept?

Süße Äpfel wie Boskop oder Elstar eignen sich hervorragend.

→ Kann ich eine vegane Version machen?

Ja, verwenden Sie pflanzliche Sahne und eine vegane Mascarpone-Alternative.

→ Wie lange hält das Tiramisu im Kühlschrank?

Im Kühlschrank hält es sich bis zu 3 Tage.