Essen Rezepte für große Runden

Name: Essen Rezepte für große Runden
Prep time: 20 min
Cook time: 1 h
Total time: 1 h 20 min
Yield: 8 Portionen
Ingredients: 1 kg Hähnchenbrustfilet; 500 g Kartoffeln; 300 g Karotten; 2 Zucchini; 200 g Paprika; 1 Zwiebel; 3 Knoblauchzehen; Olivenöl; Salz; Pfeffer; Gewürze nach Wahl; 500 g Reis; 1 Bund Petersilie

Hervorgehoben unter: Hausmannskost

Erstellt von

Annika Preuss

Zuletzt aktualisiert am 2025-12-30T21:04:19.041Z

Dieses Rezept ist perfekt für große Zusammenkünfte und Feiern. Die Kombination aus herzhaften und süßen Aromen wird Ihre Gäste begeistern!

        Warum Sie dieses Rezept lieben werden
        Vielfältige Aromen, die jeden Geschmack treffen
Einfach zuzubereiten und ideal für große Gruppen
Wunderbar zum Teilen und Genießen

      

Einfache Zubereitung für große Gruppen

Wenn Sie eine große Runde von Freunden oder Familie bewirten möchten, ist dieses Rezept perfekt. Die Zubereitung ist unkompliziert, sodass Sie mehr Zeit mit Ihren Gästen verbringen können. Das Hähnchen wird zusammen mit frischem Gemüse in einer Pfanne zubereitet, was den Aufwand für das Kochen erheblich reduziert. Sie müssen sich keine Sorgen um komplizierte Techniken machen – einfach schneiden, braten und genießen!

Ein weiterer Vorteil dieses Gerichts ist die Flexibilität. Sie können je nach Saison und Verfügbarkeit verschiedene Gemüsesorten verwenden. Möchten Sie etwas mehr Farbe auf dem Teller? Fügen Sie Kürbis oder Brokkoli hinzu. Das Gericht lässt sich leicht anpassen, sodass jeder Geschmack auf seine Kosten kommt.

Gesund und nahrhaft

Dieses Rezept ist nicht nur lecker, sondern auch gesund. Hähnchenbrust ist eine hervorragende Proteinquelle, die beim Muskelaufbau unterstützt. Dazu kommt eine Vielzahl an Gemüse, die essentielle Vitamine und Mineralstoffe liefern. Karotten sind reich an Beta-Carotin, während Zucchini und Paprika viele Antioxidantien enthalten. Zusammen machen sie dieses Gericht zu einer ausgewogenen Mahlzeit.

Darüber hinaus können Sie mit den Gewürzen experimentieren, um zusätzliche gesundheitliche Vorteile zu erzielen. Kurkuma, zum Beispiel, hat entzündungshemmende Eigenschaften. Ein wenig Chili kann den Stoffwechsel ankurbeln. So wird nicht nur der Geschmack intensiviert, sondern auch die gesundheitlichen Vorteile Ihres Gerichts maximiert.

Perfekt für jede Gelegenheit

Egal ob für ein Familienessen, eine Grillparty oder ein festliches Buffet – dieses Hähnchengericht ist ein echter Alleskönner. Es lässt sich hervorragend vorbereiten, sodass Sie es im Voraus kochen und einfach aufwärmen können. So kommen Sie entspannt zum Essen und können das Zusammensein mit Ihren Lieben genießen.

Zusätzlich lässt sich das Gericht wunderbar mit verschiedenen Beilagen kombinieren. Reis, wie in diesem Rezept, ist eine klassische Wahl, aber auch Quinoa oder ein frischer Salat passen hervorragend dazu. So können Sie das Menü individuell gestalten und Ihren Gästen eine köstliche Auswahl bieten.

Zutaten

Hauptzutaten

1 kg Hähnchenbrustfilet
500 g Kartoffeln
300 g Karotten
2 Zucchini
200 g Paprika
1 Zwiebel
3 Knoblauchzehen
Olivenöl
Salz
Pfeffer
Gewürze nach Wahl

Für die Beilage

500 g Reis
1 Bund Petersilie

Stellen Sie sicher, dass alle Zutaten frisch sind, um das beste Ergebnis zu erzielen.

Zubereitung

Vorbereitung

Die Hähnchenbrustfilets in Würfel schneiden. Kartoffeln und Karotten schälen und würfeln. Zucchini und Paprika ebenfalls klein schneiden.

Zwiebel und Knoblauch fein hacken.

Braten

In einer großen Pfanne Olivenöl erhitzen. Zwiebel und Knoblauch anbraten, bis sie glasig sind. Dann die Hähnchenwürfel hinzufügen und goldbraun braten.

Gemüse hinzufügen

Die vorbereiteten Gemüsewürfel hinzufügen und alles gut vermengen. Mit Salz, Pfeffer und Gewürzen abschmecken.

Kochen

Bei mittlerer Hitze 30 Minuten garen, bis das Gemüse weich und das Hähnchen durchgegart ist.

Reis zubereiten

In der Zwischenzeit den Reis nach Packungsanweisung kochen. Mit gehackter Petersilie garnieren.

Servieren

Das Hähnchengericht zusammen mit dem Reis anrichten und genießen!

Servieren Sie das Gericht heiß für das beste Geschmackserlebnis.

Tipps zur Zubereitung

Um sicherzustellen, dass das Hähnchen zart und saftig bleibt, ist es wichtig, die Temperatur beim Braten zu kontrollieren. Zu hohe Hitze kann dazu führen, dass das Fleisch austrocknet. Braten Sie die Hähnchenwürfel bei mittlerer Hitze, damit sie gleichmäßig garen.

Ein weiterer hilfreicher Tipp ist, das Gemüse gleichmäßig zu schneiden. Dadurch garen die Stücke gleichmäßig und sorgen für ein ansprechendes Aussehen. Denken Sie daran, das Gemüse kurz vor dem Hinzufügen in die Pfanne etwas anzudämpfen, um die Aromen zu intensivieren.

Variationen des Rezepts

Wenn Sie Abwechslung in Ihr Gericht bringen möchten, probieren Sie verschiedene Gewürze aus. Ein mediterraner Twist mit Oregano und Thymian kann dem Gericht einen frischen Geschmack verleihen. Für eine asiatische Note fügen Sie Sojasauce und Ingwer hinzu, um eine ganz neue Geschmacksrichtung zu kreieren.

Auch die Wahl des Fleisches kann variieren. Anstelle von Hähnchen können Sie Putenbrust oder sogar Tofu für eine vegetarische Variante verwenden. Diese Anpassungen machen das Gericht nicht nur vielseitig, sondern auch für verschiedene Ernährungsweisen geeignet.

Aufbewahrung und Reste

Sollten nach dem Essen Reste bleiben, lassen sich diese problemlos im Kühlschrank aufbewahren. Lagern Sie das Hähnchengericht in einem luftdichten Behälter, wo es bis zu drei Tage frisch bleibt. Sie können es einfach in der Mikrowelle aufwärmen, um es wiederzubeleben.

Für eine längere Haltbarkeit empfiehlt es sich, die Reste einzufrieren. Teilen Sie das Gericht in Portionsgrößen auf und frieren Sie es in geeigneten Behältern ein. So haben Sie immer eine schnelle und nahrhafte Mahlzeit zur Hand, wann immer Sie sie brauchen.

Fragen zu Rezepten

→ Kann ich das Rezept im Voraus zubereiten?

Ja, Sie können das Gericht vorbereiten und im Kühlschrank aufbewahren. Einfach vor dem Servieren aufwärmen.

→ Kann ich das Gemüse variieren?

Ja, verwenden Sie gerne Ihr Lieblingsgemüse oder was gerade Saison hat.

→ Wie lange ist die Reste haltbar?

Im Kühlschrank sind die Reste bis zu 3 Tage haltbar, wenn sie gut verpackt sind.

→ Kann ich das Rezept vegetarisch machen?

Ja, ersetzen Sie das Hähnchen durch Tofu oder andere pflanzliche Proteine.